¿Cómo tratar la gota de forma natural?

Los ataques de gota se producen cuando los cristales de ácido úrico se acumulan alrededor de las articulaciones, provocando un intenso dolor. Pero no sólo es un trastorno doloroso: la gota mal controlada afecta especialmente a la salud cardiovascular. Según datos de la Sociedad Española de Reumatología, un 2,4% de la población de nuestro país padece gota. O, lo que es lo mismo, unas 880.000 personas.

Los ataques de gota se producen cuando circula demasiado ácido úrico en nuestro cuerpo, lo que hace que se acumule, en forma de pequeños cristales, en el líquido que rodea las articulaciones (líquido sinovial). Esto puede ocurrir por la ingesta de un exceso de alimentos ricos en purinas (que, al descomponerse, se convierten en ácido úrico), porque el cuerpo tiende a acumularlo o porque no se elimina correctamente. Por eso, a la hora de regular la cantidad de ácido úrico que circula por nuestra sangre, es tan importante lo que comemos y lo que no.

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¿PUEDE SER GRAVE UN ATAQUE DE GOTA?

La enfermedad puede progresar y afectar a órganos importantes como el riñón o el corazón. De hecho, padecer gota es tan perjudicial para el corazón como sufrir diabetes. Los niveles elevados de ácido úrico en la sangre aumentan el riesgo de arteriosclerosis prematura y, en consecuencia, de sufrir enfermedades cardiovasculares, desde un infarto hasta un accidente cerebrovascular.

De hecho, según datos de la Sociedad Española de Reumatología, se estima que padecer gota aumenta el riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular en 40%. Afortunadamente, la gota se puede controlar con buenos hábitos y tratamiento médico. Y es importante hacerlo porque el riesgo para el corazón, insistimos, es comparable al de un diabético.

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Detalles de la dieta

Los principios generales de una dieta para la gota siguen las recomendaciones típicas de una dieta saludable:

Pérdida de peso: El sobrepeso aumenta el riesgo de gota y la pérdida de peso lo disminuye. Las investigaciones sugieren que consumir menos calorías y perder peso (incluso sin seguir una dieta restringida en purinas) disminuye los niveles de ácido úrico y el número de ataques de gota. Perder peso también disminuye la tensión general sobre las articulaciones.

Hidratos de carbono complejos: Coma más frutas, verduras y cereales integrales, que aportan hidratos de carbono complejos. Evite los alimentos y bebidas con jarabe de maíz de alta fructosa y limite el consumo de zumos de frutas naturalmente dulces.

El agua: Beba agua para mantener una buena hidratación.

Grasas: Disminuir el consumo de grasas saturadas presentes en la carne roja, las aves de corral y los productos lácteos con alto contenido en grasa.

Proteínas: Consume principalmente carne roja magra y aves de corral, lácteos bajos en grasa y lentejas como fuente de proteínas.

Hay muchos Tratamientos naturales que ayudan contra la Gota: Remedios caseros para la gota

Entre las recomendaciones específicas de alimentos o suplementos se encuentran las siguientes:

• Carnes de órganos y glándulas. Evite carnes como el hígado, el riñón y las mollejas, que tienen un alto contenido en purinas y contribuyen a aumentar los niveles de ácido úrico en sangre.
• Carnes rojas. Limite el tamaño de las porciones de carne de vacuno, cordero y cerdo.
• Mariscos. Algunos tipos de mariscos, como las anchoas, los moluscos, las sardinas y el atún, tienen un mayor contenido de purinas que otros. Sin embargo, los beneficios generales para la salud del consumo de pescado pueden superar los riesgos para las personas con gota. Se pueden incluir porciones moderadas de pescado en una dieta para la gota.
• Verduras con alto contenido en purinas. En varios estudios se ha demostrado que las verduras con alto contenido en purinas, como los espárragos y las espinacas, no aumentan el riesgo de padecer gota o ataques de gota recurrentes.
• Alcohol. El consumo de cerveza y licores se asocia a un mayor riesgo de gota y de ataques recurrentes. El consumo moderado de vino no parece aumentar el riesgo de ataques de gota. Evite el consumo de bebidas alcohólicas durante los ataques de gota y limite el consumo, especialmente de cerveza, entre los ataques.
• Alimentos y bebidas azucarados. Limite o evite los alimentos azucarados, como los cereales azucarados, la bollería y los dulces. Limite el consumo de zumos de frutas naturalmente dulces.
• Vitamina C. La vitamina C puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico.

Resultados

Seguir una dieta para la gota puede ayudar a limitar la producción de ácido úrico y aumentar su eliminación. Aunque la dieta puede no ser suficiente para reducir la concentración de ácido úrico en la sangre para tratar la gota sin medicación, la dieta puede ayudar a disminuir el número de ataques y moderar su gravedad.

Seguir la dieta para la gota, junto con la restricción de calorías y el ejercicio regular, también puede mejorar la salud general y ayudar a conseguir y mantener un peso saludable.

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